Ферментатор Abat ФТ-100 П предназначен для приготовления и хранения различных жидких заквасок на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Модель оснащена 4 колесами, 2 из которых со стопорами. Конструкция выполнена из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

• Сенсорная панель управления с TFT-экраном контролирует и настраивает конфигурацию циклов смешивания, ферментации и консервации
• Холодильная установка в задней части машины
• 2 сливных крана:
  • Верхнее отверстие для слива полезного объема закваски
  • Нижнее отверстие для полного опустошения резервуара
• Герметичная крышка препятствует доступу кислорода, позволяя поддерживать анаэробные условия

Характеристики:

• Объем:
  • Общий: 210 л
  • Полезный: 105 л
  • Материнская закваска: 32,5 л
• Хладагент: R404a