Ферментатор Abat ФТ-40 предназначен для приготовления и хранения различных жидких заквасок на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Конструкция выполнена из высококачественной аустенитной нержавеющей стали AISI 304.

Особенности:

• Сенсорная панель управления с TFT-экраном контролирует и настраивает конфигурацию циклов смешивания, ферментации и консервации
• Холодильная установка в задней части машины
• 2 сливных крана:
  • Верхнее отверстие для слива полезного объема закваски
  • Нижнее отверстие для полного опустошения резервуара
• Герметичная крышка препятствует доступу кислорода, позволяя поддерживать анаэробные условия
• 4 колеса, 2 из которых со стопорами

Характеристики:

• Объем:
  • Общий: 80 л
  • Полезный: 40 л
  • Материнская закваска: 12 л
• Хладагент: R404a
• Уровень шума: ниже 75 дБ(A)
• Габариты в упаковке: 590х1040х1640 мм